Alicious Recipe : Claypot Chicken Rice Imitation

Semalam  pi kedai plan nak masak stirfry broccoli chicken macam biasa... tapi sebab mood tak ada n malas nak rasa macam makan benda sihat sangat jadi tukar plan masak macam chicken rice punya lauk 

Bahan-Bahan:

1/2 packet fresh shitake mushroom (Sliced)

2 dried shitake mushroom yang sudah di rendam (Sliced)

8 ulas bawang putih  (diced)

1 biji lada merah (Diced)

1 ibu jari alia (Slice)

1 bahagian chicken thigh and drumstick di potong kecil 

1/2 pokok broccoli (Section)

1 1/2 sudu besar sos tiram

4 sudu besar light soy

1/4 sudu kecil white pepper 

 Lebih kurang macam ni la prep:

1. Tumis bawang separuh bawang putih , separus lada dan separuh halia sehingga naik bau 

2. masukkan baki bahan tumisan kemudian ayam

3. seterusnya masukkan dried shitake tadi, dah sos tiram , light soy dan white pepper

4. masukkan 1/5 cawan air gunakan cara slow simmer agak agak ayam  masak dan gravy dah kurang kelihatan sedikit likat

5. besarkan api dan masukkan brocoli (sebab dah beli kan kena la pakai) .. aku tak suka sayur masak sangat biasa 3 minit je duration aku masak lepas letak sayur keras cam ni.. 

tapi boleh teruskan sehingga 5 minit kalau suka dia lembut dan tak berapa crunchy .

kalau perasan kan ada lada benggala dalam plastik tapi tak pakai .. kalau pakai confirm wangi dish ni.. lagi satu Percaya tak aku dah siap masak baru ada carrot...  haih... tu je .. sekian :D 

bento semalam malam ... nasi beras wangi .. tabur serbuk lada dari dominos (Derma la kat aku kalau tak pakai) nak cili api malas lak nak beli sampai 2 ringgit .. nanti pakai separuh je ... len dibiar kering..