Alicious Recipe: agar agar custard

Custard is a variety of culinary preparations based on a cooked mixture of milk or cream and egg yolk
ni ofcoz aku amik dari Enchik Wikipedia

mungkin tak ramai tau recipe ni .. tapi saya sarankan untuk anda mencuba...agar agar ni memang dari kecil menjadi kegemaran saya

bahan bahan:

1 paket agar-agar
1 liter air
1 tin susu sejat
3 biji telur
 1/2 ++ cawan gula

campurkan satu paket agar-agar bersama satu liter air... 

 renihkan sehingga mendidih

 sementara menunggu proses didihan air bersama agar agar tersebut

kacau telur + susu sejat dan 1/2 gula seperi di bawah, letakkan pewarna kegemaran anda..campuran ini di panggil custard

angkut bahan mendidih tadi keatas meja.. dengan menggunakan baloon whisk.... masukkan custard kedalam mangkuk bahan yang didih tadi... whisk dengan laju supaya tiada ketulan telur seperti scramble egg... rasa kemanisan agar agar tersebut... kalau kurang manis sila tambah sehingga menepati tekak anda 

tapiskan adunan kedalam acuan> kalau rajin la.. kalau tak tuang je dalam adunan yang cun. saya juga asingkan sedikit kedalam acuan kecil tapi tak sampai hajat nak sampaikan :( bagaimanapun

setelah 30 minit.. kalau boleh satu jam keatas... keluarkan dari acuan.. kalau mahu .. kalau tidak... potong je dalam acuan tersebut.... agar agar ni memang sesuai untuk dijadikan pencuci mulut ketika hari panas terik... agar agar ini lembut... tidak keras.. omputeh kata "Melt in your mouth" selamat mencuba :D ... minggu ni je dah 3 kali buat :D

Eating Healthy: Cold Egg Sandwich

apa nama dia dalam Bahasa Malaysia.. kalau boleh tolong translate maka.. bantulah saya ye.... ok .. apa pun oleh kerana aku percaya pada artikle ni http://www.dressings-sauces.org/mayonnaise.html so bagi aku ni sihat... :P bukan untuk mereka yang diet...  sebab aku memang tak diet... cuma sekarang hadkan makan fast-food... dulu suka suka hati bila nak makan mcD, KFC.. sekarang seminggu sekali je kowt... tu pun kira banyak.. tapi tak sebanyak dulu la... ok

cerita mengarut pun dah banyak... sebelum apa apa resipe ini untuk dua orang .. walau pun aku makan sorang :D bawak bekal ni memang payah sikit nak kurang makan.. sebab sambil buat kerja sambil mengadap makanan depan mata

bahan-bahan:

1 biji telur rebus
1/4 cawan buah tomato didadu halus (buang biji)
4-8 helai daun salad romaine atau sayur minyak atau ice-burg lettuce
1 sudu besar mayonnaise
1 sudu kecil yellow mustard heinz (optional)
1 sudu kecil thousand island
4 keping roti

(kalau tak ada yello mustard + tousand island... tambah kan saja mayonnaise 1 sudu besar... sama je kan :D)

 huh nak amik gambar salad dah tinggal sikit pulak =.=""

cara:
potong dadu semua sayur dan telur, masuk dalam mangkuk
masukkan mayo, thousand island dan mustard, kacau

terus sapu ke atas roti... lebih lama dalam mangkuk ... bahan bahan akan lebih berair ...

 biasa letak sehelai sehelai ni sebab nak jadikkan bekal.. kalau tak.. saya potong halus...

ni untuk harini ini..... tapi guna dua keping roti sahaja..... 

p.s saya suka chives ... kadang kadang mayang halus .. letak juga.. yummm nak beli chives la.. esok masuk chives .. yum... lupa pulak... cold sebab saya suka sejukkan sebelum makan :D .. set peti ais ke 1 darjah.. letak 10 hingga 15 minit kot...